清甜脆虎皮鹌鹑蛋

作者： 慕辰许

小朋友喜欢吃鹌鹑蛋， 之前拿它和牛腩一起炖过。 但是发现小朋友对这个脆皮的鹌鹑蛋也很感兴趣。

用料

• 鹌鹑蛋 20个
• 冰糖 10克
• 油 少许

清甜脆虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋先剥出来后，拿热水清洗一下。 防止有小蛋壳。 拿网篮沥水。稍微干点后。 拿一个带盖小锅。 加入油，电磁炉开600就可以了。 加入鹌鹑蛋

步骤 2

电磁炉加热时就放那不弄。 电磁炉加热间隙，转动锅里的鹌鹑蛋。 不用拿勺子拨弄。领起来晃转，加热更均匀。

步骤 3

有一定焦黄后，加入冰糖。继续晃动。 可以闻到甜味。最后虎皮蛋出锅。

清甜脆虎皮鹌鹑蛋的小贴士

一定要不停转动

菜谱创建时间：2018-12-23 18:07:49