1、百合洗净掰开。广肠煮熟或者直接去楼下熟食店买一根煮的广肠,切片待用。
2、热油,广肠先入油煎炒一下,拨至一旁或将其出锅待用。
3、下百合瓣,烹入少许味极鲜、蚝油轻炒片刻。
4、将广肠倒入锅,与百合一起翻炒,百合炒熟即出锅。装盘撒小葱花即告完成。
注意百合既要炒熟,也不要炒得太过了。