虾仁芦笋鸡蛋饼

作者： 八百标兵奔北坡哟

几分钟就能搞定 营养减肥早餐的首选！！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 芦笋 6-8根
• 虾仁（我用的阿根廷红虾仁 比较大个） 10个
• 牛奶 80克（或小碗半碗）
• 胡萝卜 一小段
• 盐 一茶匙
• 料酒 一勺
• 黑胡椒 适量
• 生粉 少许

虾仁芦笋鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1.芦笋洗净切断 取嫩的地方那一段 胡萝卜切丝 2烧半锅热水 把芦笋和胡萝卜汆熟 过冷水备用

步骤 2

虾仁解冻 加入料酒捏一下 备用

步骤 3

1.平底锅里加少许黄油 把虾仁放进去 翻炒至8分熟 2.把汆好的芦笋、一半的胡萝丝加入锅内 和虾放一起 铺平

步骤 4

1.鸡蛋打散 加入牛奶和盐搅匀 倒入锅中 轻微晃动锅子 让蛋液铺平，然后加入剩下的胡萝卜丝 2.转小火 等鸡蛋液慢慢凝固 关火 （一定要用不粘锅 这样出锅的时候才不会碎 摆盘才漂亮） 3.喜欢的话可以稍微放点黑胡椒或者组合的研磨胡椒粉调味

虾仁芦笋鸡蛋饼的小贴士

1.牛奶不要放多 牛奶多了蛋液不容易凝固 会导致地步焦了 但上面还没熟

菜谱创建时间：2018-12-23 10:52:49