圣诞慕斯球

作者： 徐sir家的honey

玩烘焙也有一段时间了，不仅喜欢烘焙，更喜欢拍摄美食！美美哒，我喜欢！生活就该又点仪式感，你说呢？ 这个方子能做慕斯球直径10cm的一个，还可以剩余一点，你们可以倒进纸杯，做纸杯慕斯啊！

用料

• 草莓 三个
• 淡奶油 90ml
• 安慕希酸奶 200ml
• 细砂糖 13克
• 吉利丁片 5克
• 防潮糖粉 若干（装饰用）

圣诞慕斯球的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放入15毫升冰水里泡软

步骤 2

淡奶油加细砂糖打发至六分发（可以低落的状态）

步骤 3

泡软的吉利丁片连同里面的冰水，隔热水搅拌，直至吉利丁片融化，然后过筛备用

步骤 4

酸奶液里倒入吉利丁液搅匀

步骤 5

把酸奶吉利丁混合液倒入淡奶油液混匀，就成了慕斯液

步骤 6

拿出透明慕斯球，把切成片状的草莓铺在球底部，然后倒进慕斯液，表面用小抹刀抹平。

步骤 7

也可以在先倒一半慕斯液，加入一片小蛋糕片和水果粒，再倒入慕斯液与球齐平

步骤 8

最后放入冰箱最少4小时

步骤 9

拿出，插上圣诞小插牌装饰，撒上防潮糖粉，造成下雪的效果

步骤 10

好了，美美的拍图吧！盖子上贴上小灯串儿，是不是更美哈哈

菜谱创建时间：2018-12-22 18:24:56