鸡爪洗净去指甲,切开为两只
凉开水加入两大勺料酒和五片姜片,待水烧开将洗净的鸡爪放下去煮,煮8分钟左右捞起放入凉水中浸泡(爽口点,冰水最佳)
蒜头、小米椒切碎,香菜洗净切段放入碗中。碗里加入适量的生抽、陈醋、香油。
黄瓜洗净,切除头尾,用保鲜袋装起来放在刀板上,用刀背切开段(不用完全切断,等等拍会断的)
用菜单拍打黄瓜如图就可以了,不用打的太烂
将黄瓜和鸡爪倒入调好的配料中均匀搅拌,放四片柠檬片和百香果。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏数小时入味就可以吃啦😄
柠檬不需要放太多,不然会苦