猪肉白菜虾仁水饺

作者： 丽萨爱墨墨

在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。儿时冬季妈妈会给我和家人包猪肉白菜虾仁水饺热气腾腾🍵现在的我还念念不忘那味道真是香香哒👍今天2018年冬至我要让妈妈👵品尝下我包猪肉白菜虾仁水饺😊😊😊

用料

• 猪肉 500~600克
• 白菜 半颗
• 葱 一根
• 姜 2-3片
• 五得利水饺面粉 500-800克
• 干虾仁 一小把
• 鲁花花生油 瓷羹匙6勺
• 低钠盐 适量
• 海天草菇老抽 一点点
• 海天特级鲜 少许
• 鸡精 调料勺一平勺

猪肉白菜虾仁水饺的做法步骤

步骤 1

将面粉揉成团蒙一块薄膜醒发

步骤 2

准备大白菜先切丝再切小块

步骤 3

切成菜泥(白菜水分大需要加少许盐)拿干净的屉布攥干备用

步骤 4

最好在和面之前将肉糜加适量水顺时针搅拌＋葱、姜、盐、老抽、海天特级鲜、花椒粉、鸡精煨好口 这样容易入味

步骤 5

在之前揉好的面团在揉一揉。醒一会好包的😊

步骤 6

不太善于揪剂子我是切均的😁亲们随意

步骤 7

泡好干虾仁切碎搅入肉馅中 剩下的汁不要倒掉和入馅中鲜美

步骤 8

准备工作做好后 搅好馅料 尝尝滋味儿 可以增减调味 这样的话可以开始包了😁

步骤 9

擀皮开包

步骤 10

看看饺子

步骤 11

摆好饺子

步骤 12

水大开 煮时一定要盖锅(煮皮) 轻轻地延锅边小心推动别弄坏 开锅后饺子浮上来后分别点三次水每次都是翻开后在点呦😄

步骤 13

可以吃了热腾腾的😁冬至快乐😜

菜谱创建时间：2018-12-22 16:59:57