牛奶可以选用自己喜欢的品牌,推荐优倍和盒马日日鲜,口感都很不错,不建议用脱脂奶,会影响口感。
用泰式茶包,如图,是该款奶茶必备品,尽管是茶包,完全不用担心成品的浓郁程度,非常正宗的红茶包,不建议用立顿茶包,达不到想要的口感,我是在京东购买的此款茶包,也可泰国带回。
选用茶包是成败的关键,强烈推荐此款茶包。
打开来的样子,一包已经能够煮出浓郁的茶味。
选用一个煮牛奶或鸡蛋的小锅,加入纯净水少量,一定要少量,我一般水和牛奶选1:1,想要奶味重就1:2,茶味重就2:1。自行调节。
放入茶袋煮至深褐色,一袋茶包可以煮成品3-4杯甚至更多(每杯100ml),味道丝毫不淡。
煮开茶后加入牛奶,按上述比例自行把握加入量。
切记:加入牛奶后不宜多煮,因为牛奶煮开后会产生泡沫和结膜,影响奶茶口感。
最后,就是成品啦!
人生苦短,唯有美食和鲜花不可辜负。
此款奶茶免煮冲泡口感也很不错,关键就是茶包和鲜奶的选用。