『日式草莓蛋糕』Alex西点分享课堂第八期

作者： Ganache

精选当季新鲜草莓 松软湿润的香草戚风蛋糕 君度橙酒奶油

用料

• 香草或原味戚风蛋糕8寸 1个
• 夹心草莓切片 适量
• 淡奶油 550克
• 细砂糖 33克
• 君度酒 15克

『日式草莓蛋糕』Alex西点分享课堂第八期的做法步骤

步骤 1

淡奶油➕糖➕君度酒 打发 分出夹心部分300克 余下的是抹面部分 冷藏备用

步骤 2

戚风蛋糕胚均分成三片 （若想口感湿润些可刷糖水）

步骤 3

蛋糕胚上抹150克奶油 放上草莓片 盖另一张胚 并重复此动作

步骤 4

余下奶油抹面 装饰看个人发挥啦

『日式草莓蛋糕』Alex西点分享课堂第八期的小贴士

这款蛋糕做法简单又好吃 口味非常大众化 若想做出漂亮的蛋糕 那抹面很重要哦

菜谱创建时间：2018-12-22 14:56:54