翻炒圆

作者： 麻麻Q

用料

• 糯米粉 200k
• 开水 适量
• 油 适量
• 鸡蛋 两个
• 葱 适量

翻炒圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉、开水用筷子搅成续，稍微冷一下再用手揉糯米粉（如果太湿可以一边揉一边一点一点加糯米粉）、揉成团，醒一会儿。我们就把它搓成小团子（大小随便你们自己）。热锅加少许油，（油温不要太高，不然圆子放下去会黑的），放入圆子翻炒之微黄

步骤 2

用铲子把小圆子压扁，还要不停的翻炒，炒到圆子膨胀（我是在这里撒了点料酒、加适量盐的。你们也可以最后加盐）

步骤 3

鸡蛋打散（我是直接把葱放进鸡蛋里的、你们也可以先倒入鸡蛋、再撒葱）倒入鸡蛋（鸡蛋要到在每个小圆子的上面）不要马上就翻炒哦！稍微等一会儿（这样就能每个圆子都能滚上鸡蛋），翻炒至鸡蛋熟即可

步骤 4

香喷喷的翻炒圆子，出锅了！😋😋😋

菜谱创建时间：2018-12-22 13:48:04