圣诞树巧克力杯子蛋糕

作者： 妈妈爱上烘培

圣诞节要到了 打算提前送给儿子的圣诞节惊喜 他果然是很喜欢

用料

• 黄油 110克
• 白砂糖 90克
• 蛋黄 5个
• 巧克力 115克
• 蛋白 5个
• 白糖 50克
• 低筋面粉 70克
• 可可粉 12克

圣诞树巧克力杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

110克黄油加90克白糖打发

步骤 2

黄油打发到颜色变浅 分次加入5个蛋黄 打均匀

步骤 3

115克巧克力融化

步骤 4

融化的巧克力拌入蛋黄糊 拌匀

步骤 5

筛入70克低筋面粉12克可可粉 拌匀

步骤 6

这里因为无水会有点干 不用担心

步骤 7

分次加入白砂糖打发蛋白 打到图片上的状态

步骤 8

分三次将蛋白加入巧克力糊拌匀

步骤 9

拌匀 分入模具 烤箱150℃预热 中层烤25分钟

步骤 10

这款杯子蛋糕烤好不会塌陷

步骤 11

打发奶油 先挤一圈白色垫底 再用裱花嘴挤出圣诞树 用红色果酱点缀

步骤 12

摆上圣诞节气氛的道具拍照

步骤 13

看着儿子吃掉

圣诞树巧克力杯子蛋糕的小贴士

其实圣诞树可以做成白色 这样就不用吃色素 虽然色素买的都是很好的 但是还是过不了心里这关

菜谱创建时间：2018-12-21 23:39:10