带鱼去鱼肚、剪掉腮边、剪段装盘。
姜切丝、葱切断、爱吃辣的可以切两个小米辣。
蒸鱼豉油、味极鲜、盐、食用油装碗里搅拌均匀,淋在鱼身上。
水上汽蒸10-15分钟,看鱼的大小而定哈。
一定要有油!没有蒸鱼豉油可不用,味极鲜一种也行。