黑芝麻流心布丁

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：3杯（150ml）

用料

• 内酯豆腐 200g
• 糖 35g
• 牛奶 120g
• 吉利丁片 6g
• 黑芝麻酱 40g
• #黑芝麻流心
• 黑芝麻酱 20g
• 牛奶 20g
• 糖 5g

黑芝麻流心布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁用冷水泡软备用。

步骤 2

豆腐放入沸水中焯3分钟，捞出备用。

步骤 3

豆腐加糖，搅拌成细腻的糊状，加黑芝麻酱搅匀。倒入大部分牛奶搅拌均匀。

步骤 4

剩余牛奶加热至50度左右（尝一口微热不烫嘴）。加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。倒入豆腐牛奶糊中搅拌均匀。

步骤 5

先将布丁糊倒至杯子一半处，静置5分钟。 此时可以做黑芝麻流心酱：将黑芝麻酱、糖、牛奶搅拌均匀。

步骤 6

5分钟后，布丁糊稍稍浓稠时，加入一勺黑芝麻流心。再倒另一半布丁糊。

步骤 7

放入冰箱冷藏2小时以上。可以撒几粒黑芝麻做装饰。

黑芝麻流心布丁的小贴士

1、黑芝麻酱放置久了可能会分层，使用前记得搅拌。 2、黑芝麻的味道很香，豆腐会有淡淡清香。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-12-21 21:48:59