紫薯南瓜双色奶酪发糕

作者： ヤ.﹎豆浆.

为了让儿子有起床的东西.便想到了用美食诱惑！

用料

• 紫薯面团：
• 熟紫薯泥 100克
• 中筋面粉 140克
• 酵母 1.5克
• 水或牛奶 100克
• 白糖 10克
• 南瓜面团：
• 熟南瓜泥 100克
• 中筋面粉 100克
• 酵母 1.5克
• 水或牛奶 90克

紫薯南瓜双色奶酪发糕的做法步骤

步骤 1

1. 紫薯泥（或南瓜泥）+白糖混了均匀.搅拌至白糖溶化...酵母+水至酵母融化.将上述材料混合在一起.分别制作成紫薯面团、南瓜面团. 2. 将模具的内壁刷上薄薄的一层无味道的油.并撒上适量的坚果.

步骤 2

3.将面糊装进裱花袋（如果没有裱花袋也可以用勺子舀进模具）.两个面团分别装.再将装了面团的裱花袋一起放进同一个裱花袋

步骤 3

裱花袋剪一个稍大的口子挤入步骤2中.挤一层后.放一些奶酪片（如果不想放奶酪也行）.再在上面挤一层.至到8分满.

步骤 4

放入烤箱或者盖上保鲜膜常温发酵.如果放烤箱发酵也可以盖上保鲜模.烤箱内放一碗热水避免表面变干.（以下图片用的黑芝麻甜甜圈的旧图）

步骤 5

5.面糊发酵至两倍大之后放入蒸锅蒸15-20分钟.关火后焖3分钟再取出. 6.稍微放凉后再脱模.

步骤 6

早餐配了牛奶+水果.

紫薯南瓜双色奶酪发糕的小贴士

———— 若不及时食用.脱模放凉后装袋 密封：冷藏第二天食用. 冷冻：一周内吃完方可. 食用之前用蒸锅二次加热即可！ 备注：坚果都推荐用熟的.如果是用生坚果.建议提前用烤箱烤熟.

菜谱创建时间：2018-12-21 19:41:34