【低碳】法式南瓜芝士咸派

作者： 路过的小调

快手简单毫无难度～

用料

• 派皮
• 杏仁粉 3大勺
• 车前子壳粉 2大勺
• 黄油 15g
• 鸡蛋 1个
• 内馅
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 适量
• 淡奶油 适量（没有可以不放）
• 汆过水的菠菜 一小把
• 熟南瓜 适量
• 芝士（随便选自己喜欢的品种） 适量

【低碳】法式南瓜芝士咸派的做法步骤

步骤 1

杏仁粉：车前子壳粉3:2混合均匀，跟软化的黄油一起用手搓成小颗粒状，加入鸡蛋，搅拌均匀，倒入适量开水千万不要放多（开水帮助糊化车前子壳粉）搅拌均匀，一开始会有一些稀，静置一会后开始变稠，用手拢成面团，状态如上图。

步骤 2

上下各垫一张油纸，用擀面杖擀开，撕开表面的油纸，用手托着下面的油纸倒扣在模具里。

步骤 3

去掉多余的派皮，整理一下。

步骤 4

两个鸡蛋打散，加入牛奶、淡奶油，搅拌均匀备用

步骤 5

把熟南瓜，熟菠菜，芝士依次码放好，把刚才做的奶蛋液淋入，如果喜欢表面还可以再放一些mozzarella cheese，增加拉丝效果。

步骤 6

放入烤箱，180度40分钟左右，每家烤箱不一样，自己注意观察调整，礼成。

步骤 7

切开享用吧～

菜谱创建时间：2018-12-21 15:46:45