肉蔬馒头蛋饼

作者： 点妈Luwei

闺女特别喜欢吃炒的馒头，而且她又喜欢吃肉又说学校吃不到绿叶菜，看见家里有点菠菜，突发奇想把菠菜榨汁好了，做出来的肉蔬馒头蛋饼，咬一口下去很满足，香香脆脆的馒头，还有淡淡的菠菜果蔬味……

用料

• 隔夜馒头 1个
• 肉丁 50克
• 鸡蛋🥚 3个
• 蔬菜（有啥放啥） 少许
• 菠菜（品种随意） 一小把
• 耗油 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许

肉蔬馒头蛋饼的做法步骤

步骤 1

把馒头、肉、蔬菜切丁，肉丁放少许油和生抽腌制10分钟左右备用；

步骤 2

菠菜和鸡蛋放入榨汁机中打成汁，加少许的盐搅拌均匀备用；

步骤 3

无油无水的热锅里放入隔夜馒头丁，中小火煎黄盛出备用；

步骤 4

锅里放油，油热倒入蔬菜炒香，放入肉丁炒熟，放少许耗油、生抽，搅拌均匀，倒入馒头，搅拌均匀；

步骤 5

均匀的倒入菠菜蛋液，稍微旋转一下平底锅，让蛋液更好的包裹住蔬菜馒头，小火煎至蛋液凝固即可出锅😍

步骤 6

咬一口满满的幸福感爆棚😋

肉蔬馒头蛋饼的小贴士

蔬菜可以随意搭配，蔬菜汁也可以用别的取代，我老公说绿色的不好看，我说下次我用胡萝卜汁试试😂

菜谱创建时间：2018-12-21 14:17:44