芝士蛋糕(低脂)🍰

作者： 小美少女战士-

没有加入油脂的酸奶芝士蛋糕真的很好吃，热量大大降低了，配方成品约335g左右。口感很好 蛋糕细腻又湿润 甜度刚刚好 结合很多方子配方无需增减 做出来味道挺好的。 味道和蛋糕店买的芝士蛋糕一样，而且奶酪味道更重。 口感没有像轻芝士那么轻 那么入口即化， 属于轻重芝士中间的口感。

用料

• 奶油奶酪 100克
• 浓稠酸奶(安慕希) 100克
• 低筋面粉 33克
• 大鸡蛋 2个
• 白糖（或木糖醇） 50克

芝士蛋糕(低脂)🍰的做法步骤

步骤 1

1.奶油奶酪隔水融化➕酸奶 蛋黄搅拌均匀，过筛低粉翻拌均匀。 2.蛋白➕糖打发至湿性 提起打蛋器起尖角的状态即可，蛋黄糊和蛋白翻拌手法翻拌均匀。 3.烤箱预热。吐司模具四周涂抹黄油防沾，模底下垫上油纸，倒入面糊震出气泡。 4.水浴法 中层160度60分钟～70分钟 上色即可(中途可加盖锡纸)，烤好出炉无需倒扣 放凉自动脱模，放冰箱冷藏口感更佳。

菜谱创建时间：2018-12-21 12:39:25