关东煮高汤

作者： 炖蘑菇_

用料

• 水 1500ml
• 昆布 15g
• 木鱼花 20g
• 清酒 半汤勺
• 味淋入 一汤勺
• 淡口酱油 一汤勺
• 盐 半茶勺

关东煮高汤的做法步骤

步骤 1

煮熟食材预处理

步骤 2

擦拭昆布，清水浸泡30min以上，与浸泡水一起入锅小火煮至冒小泡

步骤 3

取出昆布，放入木鱼花浸泡3min，用细筛网滤汁

步骤 4

出汁中加入淡口酱油、味淋、清酒和盐，开中小火煮沸，高汤完成。

菜谱创建时间：2018-12-21 11:04:58