美味简单的什锦蛋炒饭

作者： 饼饼的美食记录

如何处理厨房剩余食材，炒一盘菜不够，丢了多可惜，一盘什锦蛋炒饭通通搞定，不仅卖相好看，营养还十分丰富，老少皆宜，简单又美味，挑食的宝宝也会爱上这道美味营养的什锦蛋炒饭的，赶紧学起来吧！ ✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ 以下食材用量可根据自身情况作出改动哦 ♥️♥️♥️

用料

• 米饭 2-3人量
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 两个
• 洋葱 半个
• 火腿肠 一根
• 盐 酌情适量
• 酱油 一勺
• 蚝油 一大勺
• 味精（可不放） 一小勺
• 鸡精（可不放） 一小勺

美味简单的什锦蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

所有食材切小丁备用，胡萝卜要切小一点，不然不容易熟🥕

步骤 2

鸡蛋加盐打散🥚

步骤 3

一锅香喷喷的白米饭🍚 （注意事项详见小贴士！）

步骤 4

热油，倒入打散的鸡蛋，快速划散

步骤 5

加入所有食材均匀翻炒，加一勺盐，一勺酱油，一大勺蚝油，一小勺味精和鸡精

步骤 6

加入米饭翻拌均匀，中小火以免糊锅

步骤 7

均匀少量的洒一层盐，可以尝尝味道，味道合适了就准备出锅(๑•̀ω•́๑) （有葱花的话可以洒一把提香）

步骤 8

香喷喷的什锦蛋炒饭就做好啦，开动！

美味简单的什锦蛋炒饭的小贴士

米饭可以是隔夜饭，也可以提前一两个小时煮好，煮好的米饭水分太多，一定要用饭勺戳散，把热量和水分都快速挥发出去，这样炒出来的饭才会颗粒分明又美味(๑•̀ω•́๑)

菜谱创建时间：2018-12-21 04:08:05