豆豉蒸滑鸡

作者： 饥时开饭

既美味又健康，汤汁配上一碗大米饭，安逸😋

用料

• 三黄鸡 半只
• 豆豉 2勺
• 干香菇 几朵
• 淀粉 2勺
• 酱油 2勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 姜 少许
• 葱花 少许

豆豉蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净剁小块，然后浸泡半小时，换水两次，把血水泡出来。香菇泡发切丝

步骤 2

准备2勺豆豉跟适量姜丝葱花

步骤 3

放入2勺蒜蓉豆豉酱，如果没有就放切碎的蒜和豆豉，再放入香菇，酱油，淀粉，胡椒粉，料酒，适量的盐和姜丝拌匀腌制一小时，把所有的汁水都裹在鸡肉上（腌制的时间越长会越入味）

步骤 4

腌好后，水开了放蒸锅里，蒸20分钟左右

步骤 5

又香又嫩的鸡肉就蒸好啦

步骤 6

撒上葱花出锅上桌😋

豆豉蒸滑鸡的小贴士

如果爱好吃点辣的也可以切一点小米椒放上去

菜谱创建时间：2018-12-21 02:58:52