土豆小饼

作者： 美乐猪

用土豆和玉米淀粉为主要原料做出来的一道美食，软糯可口，营养丰富，做法简单，大家都可以试一下。

用料

• 蒸熟土豆 285克
• 甘汁园玉米淀粉 45克
• 黑椒粉 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

土豆小饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。

步骤 2

上锅大火蒸熟。

步骤 3

趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。

步骤 4

分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。

步骤 5

每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。

步骤 6

再用手揉成光滑的面团。

步骤 7

擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。

步骤 8

煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。

步骤 9

翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火。

步骤 10

装入盘中即可享用。

步骤 11

色泽金黄，口感软糯。

步骤 12

非常好吃。

步骤 13

成品图。

土豆小饼的小贴士

蒸熟土豆的吸水性不同，玉米淀粉可多次少量慢慢添加，揉至面团不粘手即可。

菜谱创建时间：2018-12-20 20:16:22