烤肉放预热好的烤箱200摄氏度加热五分钟。 我用的是这种烤好的真空包装的。可以自己烤或者炒,新疆好多都是炒烤肉,就是生肉直接下锅炒出来加调料
黄瓜擦丝或者切丝,摆到盘子上
烤肉的时候准备黄面(我买不到,自己做太麻烦,就用了油面,口感是不如黄面好的,以后有空出个黄面的菜谱) 黄面煮熟(煮面大家都会的吧?嗯哼?) 捞出过凉水,然后放到一个大碗里备用。
蒜捣成泥,放到小碗里,加芝麻酱和盐,加醋稀释
然后稀释好的调料倒到大碗里和黄面混合均匀,将黄面摆到黄瓜上,浇上一层油泼辣子
烤好的烤肉拿出来摆到黄面上! 可以根据自己烤肉的状况加辣椒粉胡椒粉孜然粉盐啥的……我的全都是加好的就没再放了( ˘•ω•˘ )
热辣香喷喷的烤肉和爽口微凉的黄面…… 还看啥???!!!!快吃啊!!!!
1.我的烤肉是烤好的馕坑肉(๑✧∀✧๑)超好吃嘻嘻,直接放烤箱里稍微加热一下就能吃了,如果没有的话可以参考下厨房其他菜谱,专门做(炒)烤肉的 2.油泼辣子我是自己做的,就是辣椒粉盐辣椒面花椒粉五香粉芝麻花生碎用热油浇熟,具体的可以看下别的菜谱,其实用辣椒油啥都行看你自己喜欢啥哈哈哈 3.我是为了黄瓜清口啦,你们要是喜欢吃调过的黄瓜就和黄面一起凉调咯~