椰香味花生酥

作者： 大毛丫头是个吃货

我所做的东西，都是通过学习，再改进，再学习，家里人爱吃这个花生酥，所以我想对做的多一些。 很简单，但是却需要你的细心和耐心，也许就在你离开的片刻，它就糊啦。

用料

• 花生 100克
• 糖粉(看喜好增减) 80克
• 低筋面粉 150克
• 黄油 100克
• 椰蓉(最好是自己看情况加） 40克
• 蛋黄 2个

椰香味花生酥的做法步骤

步骤 1

炒货店买来的东北红米花生🥜，然后抱着电影静静地剥壳。 100g的花生，擀碎，最好是像绿豆大小，全碎了没有颗粒感，太大了，容易散开。

步骤 2

冬天，黄油真的是不好软化。 天知道我是捂怀里软化的，哈哈。 有人说微波炉转一下就好了。我家没有。哈哈，靠我的体温吧，至少恒温。

步骤 3

打发黄油。 我不明白为什么别人黄油打发的那么集中，我的明明有100g，看起来这么少。 可能是我打蛋盆大了。👀 打发到如上图🖕🖕🖕 便可以添加2个蛋黄和糖粉啦。这一步我忘记拍图啦！！！大家就按这个步骤。没问题的。 敲黑板👇 我全程都是坐温水盆打发和拌匀 因为冬天温度低，一会就凝固了。

步骤 4

筛入150g低筋面粉。这样口感更加细腻。🤗🤗🤗

步骤 5

加入40g椰蓉和100g花生碎，好香真的。我好喜欢吃椰蓉。揉均匀。

步骤 6

揉到外面没有花生碎和椰蓉。

步骤 7

搓成小圆团，用大拇指按压。 形状大家也可以自己折腾。只要不散开。😂😂😂

步骤 8

烤箱170度预热三四分钟。 大家根据自己的烤箱调整，我的烤箱不能超过180度，不然就会糊。最好是人在旁边看着。

步骤 9

刷上鸡蛋黄。我用的土鸡蛋，所以显得很漂亮。哈哈😄 然后放入烤箱，我的烤箱我观察过，要烤20分钟左右。 10分钟时候，我又拿出来刷了一层鸡蛋黄，更漂亮。你们视情况而定。

步骤 10

出炉了。放凉。

步骤 11

打包📦 有没有很好看呀。

步骤 12

剩下的就分袋装。上班可以带几个，孩子上学可以带几个。 有没很好看呀。哈哈😄 大致就是酱紫啦，大家做的时候，一定要根据自己情况而随机应变。 所有的东西不是照搬就可以成功哟。还是要在基础上自己有所改变。希望大家做出美味又好看的椰香花生酥。 划重点👇👇 大家可以下面留言，也可以v我。sunnylee555，我很乐意和大家一起学习进步。

菜谱创建时间：2018-12-20 10:22:10