花胶提前一天泡发:稍微冲洗后上锅隔水蒸10分钟,放在干净容器里加入纯净水、盖上盖子放冰箱冷藏格过夜。
花胶泡好后白白嫩嫩很可人
红枣枸杞桂圆肉洗净备用,切糕姜片
鸡块用水踔煮,去血水
四个泡发好的花胶切块放进炖盅
把除去盐以外的所有材料放进炖盅
加入开水
炖三小时后加盐调味。喝一碗热乎乎的花胶鸡汤,心都暖了。