香菇肉片

作者： 小灰灰就是小慧慧

用料

• 里脊肉 适量
• 香菇 3、4朵
• 青红椒 适量
• 葱姜蒜 少许
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 白胡椒 少许
• 蛋清 1个
• 水淀粉 少许
• 色拉油 少许
• 料酒 少许

香菇肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成片，其他配菜改刀备用。肉片中加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、蛋清，朝一个方向搅上劲。

步骤 2

再加入水淀粉、色拉油搅拌均匀。

步骤 3

锅倒油烧热，放入姜片爆香，加入肉片炒变色，再加入香菇片翻炒均匀。

步骤 4

加入料酒，少许水，盐、鸡精，青红椒，翻炒均匀。

步骤 5

最好勾入少许水淀粉，放入葱段、蒜末炒匀即可出锅啦！

步骤 6

滑嫩鲜香，味道棒棒哒😊

菜谱创建时间：2018-12-20 00:38:46