家常炒米饭

作者： 邹小姐a

图片为一人量

用料

• 鸡蛋 1个
• 油 少许（根据菜的多少）
• 胡萝卜 半个
• 盐 半勺
• 鸡精 一点点
• 米饭 一小碗
• 洋葱 1/4

家常炒米饭的做法步骤

步骤 1

打一个鸡蛋到碗中，加入一丢丢盐，搅拌均匀。

步骤 2

将洋葱和胡萝卜🥕切成小丁备用。

步骤 3

锅中加入少许油，加热将鸡蛋炒出（尽量炒嫩一点，不要炒糊）备用。

步骤 4

锅中继续加入一丢丢油，放入几颗花椒粒，依次放入胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒，加入半勺盐和一点点鸡精翻炒至变色。 再依次加入炒好的鸡蛋，米饭🍚，一直炒，直到米饭变成一粒一粒的。 最后，可尝一下咸淡，出锅。

家常炒米饭的小贴士

胡萝卜和洋葱尽量切小一点 盐可以慢慢分批次加，防止加多变咸。

菜谱创建时间：2018-12-20 00:13:41