麻辣牛肉粒

作者： 罗妈品质

女儿很喜欢的下饭菜，当零嘴也好吃，她经常带去学校午餐加菜，她的同学吃过叫她回来问我还缺女儿吗？😊😊

用料

• 牛肉 克
• 姜葱蒜洋葱沫
• 干辣椒
• 干花椒
• 生抽，老抽
• 糖
• 醋
• 胡椒粉，孜然粉
• 啤酒
• 黑芝麻

麻辣牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切丁倒入啤酒抓匀待用

步骤 2

锅中放入姜片料酒牛肉焯水备用

步骤 3

锅中热油，下入干花椒干辣椒，葱姜蒜洋葱沫炒香，倒入焯水后的牛肉翻炒，依次放入白糖，胡椒粉，孜然粉，盐，啤酒，生抽，老抽，几滴醋，一直小火不停翻炒，可加入辣椒粉或者油辣子海椒，最后放入熟黑芝麻不停翻炒。

步骤 4

糖一定要最先加，量可多放一点，做牛肉最好放白酒或者啤酒，实在没有就放料酒也行。

菜谱创建时间：2018-12-19 20:54:09