凉拌木耳

作者： 寻味

沃尔玛经常会提供一些食品的试吃，这个凉拌木耳试吃以后感觉还不错，于是跟超市要了方子，现在记录下来以免自己日后忘了，也可以分享给更多人。 这个菜谱没什么技术含量，主要看调料。 沃尔玛还有一道凉拌豆腐丝，也很好吃，用料跟这个就差一个醋和香菜，豆腐丝不放醋，放了会破坏豆子的香味，但是要放香菜，点睛之笔。

用料

• 干木耳 适量
• 小红辣椒 一个
• 虫草花 适量（可省略）
• 海天酱油 适量
• 古币香油 适量
• 黎红花椒油 适量
• 海天米醋 适量
• 盐 适量

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

木耳温水泡发后开水煮一下，捞出过凉水备用。干虫草花洗净后下锅煮熟，说明书上写的不需要提前泡发。

步骤 2

加入上面所有调味料拌匀，用量根据个人口味。

凉拌木耳的小贴士

1.不要放香菜，本人放过感觉不好吃又挑给出去了 2.最好放米醋，不要陈醋，还是看个人口味吧 3.本人不能吃辣，但感觉还是有点点辣味更好吃，不放也不太影响味道。 4.调料品牌或者类别对味道有一定影响，比如我在楼下超市买的花椒油拌出来的味道不如黎红的好，但酱油可以用味极鲜代替，宁化府陈醋不如这个醋拌出来好吃。

菜谱创建时间：2018-12-18 23:37:52