棒子面菜团子

作者： 梦想开个小吃店

教你做出皮包馅大比肉馅还好吃的菜团子

用料

• 玉米面 500克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 个
• 菠菜 把
• 胡萝卜 根
• 虾皮
• 粉丝
• 蚝油
• 盐
• 香油

棒子面菜团子的做法步骤

步骤 1

菠菜简单焯水后切碎，胡萝卜擦丝剁碎后过油炒至断生，鸡蛋、虾皮，我还加了一点煮软剁碎的粉丝，加盐、蚝油、香油拌匀。

步骤 2

玉米面白面比例大概5:1白面放的多容易成型好包，我喜欢玉米面的口感，一般会少放一些白面，温水面和后醒半小时。

步骤 3

把皮擀成饺子皮形状，多包菜，收口时用手把面往上挤呀，尽量多包菜。

步骤 4

上汽后上锅蒸15-20分钟

步骤 5

比肉的还好吃的皮薄大馅菜团子，保证一顿只是吃仨。

菜谱创建时间：2018-12-18 22:03:18