豆腐丸子萝卜汤

作者： EVAEVA

用料

• 萝卜 半个
• 姜 6片
• 肉
• 老豆腐
• 盐 1.5勺
• 香菜 1根
• 香葱 4跟
• 酱油 2小勺

豆腐丸子萝卜汤的做法步骤

步骤 1

将肉剁成肉沫，里面加上葱白、香菜和姜末，剁到粘案板为止，这样肉沫剁出来才好吃，而且容易捏成型。

步骤 2

将老豆腐捏碎与肉沫拌在一起，放盐和酱油。

步骤 3

将豆腐肉沫捏成大小差不多的丸子。

步骤 4

萝卜丝冷水下锅，等锅旁边冒小水泡了，开始将豆腐丸子放进去

步骤 5

等到肉丸子浮上来，放盐出锅，放一点盐就够，萝卜本身带清甜的哦！

步骤 6

开动啦！

豆腐丸子萝卜汤的小贴士

1、因为萝卜自带清甜，汤里不用放很多盐。 2、肉沫一定要剁到沾案板，吃起来味道才香。豆腐一定要捏碎了，这样丸子下汤中才不易散。

菜谱创建时间：2018-12-18 20:41:54