百变馒头

作者： 小q妈妈

🌵我是一个面食小白，为了每天给女儿做一些纯天然的营养健康美食，坚持不懈的练习，现在馒头除了不太美观，基本上都能做成功 孩子也非常给面子，喜欢吃，还分享给同学们

用料

• 面粉 300克
• 糖 60克
• 酵母 3克
• 水 适量
• 南瓜一块，椰子1个，红枣8颗，芝麻少许

百变馒头的做法步骤

步骤 1

红枣清洗去核剪开，椰枣刨皮

步骤 2

椰枣剪成小块

步骤 3

椰子和红枣 放入果汁机，冬天可(加入温开水或者温牛奶)榨成汁

步骤 4

牛奶和温开水两种都可以，液体的量以可以把红枣椰子盖过

步骤 5

加入红枣椰子汁

步骤 6

300克面粉、1.5克酵母、30克白糖，加入红枣椰子汁揉成面团

步骤 7

搅拌的过程中

步骤 8

揉成面团，放入容器盖上保鲜膜发酵1小时

步骤 9

南瓜蒸熟去皮加入面粉

步骤 10

跟300克面粉、1.5克酵母、30克白糖，揉成面团

步骤 11

南瓜面团，红枣椰子面团揉好，盖上保鲜膜发酵1小时

步骤 12

红枣面团擀的面

步骤 13

南瓜面团擀的面

步骤 14

发酵好后，重新揉面把里面的气泡挤掉，用擀面杖各自擀成面片重叠再擀，南瓜面撒些芝麻，然后卷起揉均匀，切成段

步骤 15

放入蒸笼二次发酵1小时

步骤 16

开始蒸，蒸笼底下我垫的是荷叶

步骤 17

蒸15分钟后出锅，如果怕不熟可以用筷子试试，不粘筷子就熟了

步骤 18

加了芝麻的熟了

步骤 19

没有加芝麻的也熟了

菜谱创建时间：2018-12-18 16:22:05