东北乱炖

作者： 韩小厨Me

突发奇想，自己发明了个乱炖，材料什么随便加，有啥来啥，因为季节原因没有新鲜的玉米，否则更加丰盛，也可以根据喜好加入西红柿、粉条、辣椒，这么一炖，营养全面，简单省事，一锅出。

用料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 杏鲍菇 1个
• 豆角 适量
• 八角 少量
• 韩式辣酱 半勺
• 海天辣味酱 半勺
• 生抽 半勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 胡椒粉 少量
• 油 适量

东北乱炖的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，土豆杏鲍菇茄子切块，豆角掰两段，好入味。

步骤 2

油热下葱花稍微煸炒出香味

步骤 3

下青菜煸炒两分钟，期间加入胡椒粉一起炒香

步骤 4

下入大骨头汤，骨汤可以替换为清水，只是家中正好有大骨汤便加入了

步骤 5

我加入这两种酱调味

步骤 6

煮开后加蚝油、两种酱、生抽、酱油等

步骤 7

豆角煮不熟容易中毒，一定熟再出锅，煮二十分钟左右把汤汁靠浓稠些便可出锅

步骤 8

👌无论配上米饭还是面条都超美味

东北乱炖的小贴士

1.我是拿大骨汤炖的菜，如果喜欢肉味的盆友们可以提前加入肉炒至，然后再炒菜一起炖。 2.乱炖顾名思义就是随便来，爱啥加啥。

菜谱创建时间：2018-12-18 16:21:04