香煎蝴蝶羊排

作者： May子的窝

用料

• 蝴蝶羊排 3块
• 秋葵 随意
• 三色螺丝型意大利面 随意
• 鸡蛋 随意
• 黄油 一小块
• 海盐 适量
• 蒜头 一瓣
• 孜然粉 适量
• 酱油 适量
• 小番茄 几粒，装饰用

香煎蝴蝶羊排的做法步骤

步骤 1

1.准备好相关食材

步骤 2

2.羊排洗干净，一点儿盐花和酱油腌一下，这个时候可以先先准备其他配菜

步骤 3

3.秋葵开水（水中放点食油和盐）下锅白灼一下，捞起备用；当然，你可以把秋葵换成西兰花、玉米等等的蔬菜；

步骤 4

4.开水下锅煮15分钟左右，为了方便，我是直接用了秋葵的开水；

步骤 5

5.煮好的秋葵和意大利面热油下锅，加调料翻炒一下备用。（省略图）

步骤 6

7.准备煎羊排，黄油下平底锅，再放蒜片，翻炒一下。

步骤 7

8.放羊排开始香煎，中火，15秒后翻面继续煎另一面，也是煎15秒左右，重复翻3次左右，撒上孜然粉，然后就可以上盘了。

步骤 8

9.喜欢鸡蛋的亲也可以顺便煎个半生熟的鸡蛋。

步骤 9

开餐咯！

步骤 10

两个人份的羊排餐！^_^

香煎蝴蝶羊排的小贴士

蝴蝶羊排就是T骨羊排，肥中带瘦，很适合香煎或者香烤，外层脂肪肥而不腻，内层瘦肉软嫩鲜香，喜欢的小伙伴赶紧尝尝吧！

菜谱创建时间：2018-12-18 16:19:06