胡萝卜戚风#东凌 DL-1009料理机试用食谱#

作者： 涵涵麻麻就是我

用料

• 胡萝卜泥 60克
• 牛奶 60克
• 奶粉 20克
• 蛋黄 5个
• 蛋白 5个
• 低筋面粉 110克
• 玉米油 30克
• 柠檬汁 数滴
• 白砂糖 50克

胡萝卜戚风#东凌 DL-1009料理机试用食谱#的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切片上锅蒸熟

步骤 2

蒸好后用搅拌机打成泥，如果太干可以放少许水，但别太多了。

步骤 3

蛋黄，玉米油，胡萝卜泥，牛奶，奶粉混合均匀。

步骤 4

筛入低粉翻拌。

步骤 5

开始打蛋白。将蛋白中放几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至硬性。

步骤 6

分三次将打好的蛋白放入胡萝卜蛋黄面糊里翻拌均匀。

步骤 7

将蛋糕糊抬高10公分处倒入蛋糕模具里，在台面上磕几下，震出面糊里的大气泡。

步骤 8

将蛋糕糊放入烤箱中下层，于170度40分钟烤制上色。出烤箱后马上将蛋糕抬起震两下，震出些气体并马上倒扣，冷确后脱膜

步骤 9

香喷喷的蛋糕好了，色彩也很鲜艳吧！

菜谱创建时间：2018-12-18 15:27:13