宝宝辅食之翡翠鱼糕

作者： 雨宝的神奇口袋

用料

• 鸡蛋 1个
• 龙利鱼 三分之一
• 豌豆 适量

宝宝辅食之翡翠鱼糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋蛋黄跟蛋白分离

步骤 2

取龙利鱼的三分之一

步骤 3

豌豆煮熟待用

步骤 4

把龙利鱼切小块与蛋清一起打成泥

步骤 5

打成泥之后加入豌豆

步骤 6

蛋清龙利鱼跟豌豆一起打成翡翠色

步骤 7

把容器刷层薄油，鱼泥倒入内抹平，外面在扣一个大碗。冷水上锅蒸，水开转中火蒸10分钟

步骤 8

之后把鸡蛋黄均匀的刷到表面，继续蒸10分钟

步骤 9

用小刀把四周划一下方便脱模

步骤 10

切成宝宝方便拿的大小厚度即可

宝宝辅食之翡翠鱼糕的小贴士

蒸的时间可以根据鱼糕的厚度调试，有油纸可以用油纸就不用刷油，不用大碗扣起来，也可以用保鲜膜把碗口封起来，表面戳几个洞。可以关注微博:雨宝的神奇口袋。一起讨论交流！

菜谱创建时间：2018-12-18 14:54:39