蒸排骨「不用腌制 快速制作」

作者： 大头鲸

某日，想做清蒸排骨 看了下厨房都是要腌制 索性自己来做一会不用腌制的 把酱料调好后一定一定要抓均匀 让每块排骨都均匀粘上酱料

用料

• 排骨 500g
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 盐 8g
• 酱油 小勺
• 蚝油 小勺
• 料酒 小勺
• 胡椒粉 1g
• 生粉 一大勺
• 香油 3g
• 糖 5g

蒸排骨「不用腌制 快速制作」的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，沥水，姜切丝，蒜切末

步骤 2

放入盐，酱油，料酒，蚝油，胡椒粉，糖，生粉搅拌均匀，一定一定多搅拌，让排骨能够在不腌制情况下入味，入锅前放香油

步骤 3

锅里水烧开后放入，大火清蒸10分钟后转中火清蒸30分钟

蒸排骨「不用腌制 快速制作」的小贴士

多搅拌，在不腌制情况下让排骨尽可能入味 摆上餐桌后被抢着吃完了 调味料的用量不是一成不变的，按数量口味可以多做改变 我调味时候并没有十分精确，是估计着放的

菜谱创建时间：2018-12-18 14:54:35