海边飘来的儿菜香

作者： _九_儿

儿菜清炒和儿菜炝炒，是四川家常菜的一种，清炒只需要食用油、海味调料即可，根据个人喜好可以加入蒜片一起炒香，香味自然扑鼻。炝炒则需要干红辣椒段或者火锅调料，热油爆炒随后加入蒜片和儿菜片，两分钟起锅，是典型的四川风味。

用料

• 儿菜 克
• 蒜
• 葱
• 红99海味调料

海边飘来的儿菜香的做法步骤

步骤 1

儿菜洗净、去皮、切片滤干备用。

步骤 2

蒜去皮拍松。

步骤 3

红99海味调料去外袋，撕口待用。

步骤 4

油下锅加蒜爆香

步骤 5

倒入儿菜翻炒出香，加入红99海味调料。

步骤 6

最后加少量开水，盖上盖焖一分钟厚大火收汁，装盘撒葱花即可。

菜谱创建时间：2018-12-18 14:34:08