烤箱版橙皮丁

作者： 面包加勺糖

一直很爱做面包，橙皮丁是很好的配料，一个好橙子的橙皮不会苦，做出来当小零食吃都很棒。每一年都会等朵儿橙，橙皮做出来的橙皮丁是我吃过最好吃～没想到用来做磅蛋糕也很好哦😋

用料

• 水 1000克
• 橙皮 400克
• 糖 300克
• 烤箱 130度45分钟

烤箱版橙皮丁的做法步骤

步骤 1

所有的橙皮丁切成细丝，放入锅内中火煮4-7分钟

步骤 2

用过滤勺子把水空干，捞起待用

步骤 3

捞起橙皮丁拌上白砂糖后在开小火等糖融化，此步骤控制在五分钟之内即可

步骤 4

铺上烘培油纸，130度烤45分钟，如果觉得比较湿可以再继续烤15分钟，看个人口味～

步骤 5

切碎烤了磅蛋糕真的很赞哦

烤箱版橙皮丁的小贴士

1.橙皮内侧白色部分不用刻意刮掉，煮了之后反而容易入糖； 2.烤箱如果烤出来比较湿可以加时间再烤，切记不用高温，太干反而不好吃； 3.喜欢吃甜一点可以用1:1的份量，我是用来做面包和蛋糕，因此糖没有加很多； 4.如果橙子品种不好做出来可能会苦，朵儿家橙子是我每年都会买来吃，皮留着做橙皮丁的橙子

菜谱创建时间：2018-12-18 14:11:41