土豆咖喱鸡肉饭

作者： 致夏夏夏

扣上一碗米饭， 浇上两勺咖喱鸡肉。 这样一份咖喱鸡肉饭， 咖喱浓郁， 土豆软糯， 胡萝卜仍保持着自身的香甜， 洋葱化如汤汁之中， 一吃，就能感受到淡淡的洋葱特有的气息， 层次感极为丰富。 无论是一人食， 还是聚餐都完美！

用料

• 鸡胸肉
• 咖喱
• 土豆
• 胡萝卜
• 洋葱

土豆咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，先用料酒、生抽、生粉腌制上，然后开始处理其它食材。 土豆、胡萝卜、洋葱洗刷干净，全部切成1厘米左右的小丁。

步骤 2

开火！加油！ 油熟后把腌制好的鸡胸肉倒入，炒至八分熟出锅备用。

步骤 3

不洗锅，直接下油，下土豆、胡萝卜、洋葱， 翻炒几分钟后下鸡胸肉， 再翻炒几分钟后加开水， 盖锅盖，坐等开锅。

步骤 4

开锅后， 加入准备好的咖喱， 用锅铲不断搅拌， 直至咖喱全部融化。 咖喱融化的锅铲中， 锅铲不能停， 否则很容易粘锅！

步骤 5

起锅！ 扣上一碗米饭， 浇上两勺咖喱鸡肉。

步骤 6

配上一碗汤，完美！

菜谱创建时间：2018-12-18 13:41:31