快手好看又不腻的小鸡汤

作者： zhumaomao的

以前觉得鸡汤难看又油腻，第一次做，改善了下，做了一罐快手好看又不腻的小鸡汤。快快乐乐地喝一碗，温暖了整个冬天

用料

• 普通小母鸡 1只
• 鲜香菇、小蘑菇 各4-5只，不太大
• 杏鲍菇 1只切片
• 鲜玉米粒 20-30粒
• 枸杞 20粒
• 红枣 4个
• 生姜、葱 少许
• 青菜 3片
• 盐 少许

快手好看又不腻的小鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，剁成小块，去头、脖颈、屁股，五脏六腑挖干净，清水洗干净

步骤 2

鲜香菇、小蘑菇洗干净，杏鲍菇洗干净切片

步骤 3

红枣、枸杞、鲜玉米粒洗干净，温水泡，待用

步骤 4

砂锅中放入鸡块，生姜、葱，清水注入超过鸡块10公分。大火煮沸，期间撇浮沫

步骤 5

煮沸后，转小火，放入各种菇、枸杞、红枣、鲜玉米粒慢慢炖约1个小时

步骤 6

准备出锅前，放入青菜三片，适量盐即可

快手好看又不腻的小鸡汤的小贴士

青菜最后放，不能煮太久，好看又好吃，而且去油腻 菇尽量选圆圆的菇比较好看，金针菇容易散开，不要放，太难看了 玉米粒一定要是甜甜的鲜玉米粒，自己手剥的，不能是糯糯的哦

菜谱创建时间：2018-12-17 22:00:12