为了入味,鸡中翅一分为二。
土豆去皮。
锅烧热,下油,把姜炒香后下鸡翅爆炒,下盐、料酒,炒至鸡翅金黄后装到碗里。
下土豆,爆炒一会后把鸡翅倒回锅里。
下酱油炒匀后下可乐,慢火焖。
焖至汁少后下葱和香菜就可以了。