野生蜂蜜南瓜小蛋糕

作者： 老周记美食

每年我都从老家带爸爸种的绿色有机南瓜，蒸出来直接吃，特别甜，或者做南瓜疙瘩汤。但是儿子不太喜欢吃南瓜，于是我做了这款蛋糕，颇受全家人和喜爱！

用料

• 南瓜 200g
• 牛奶 200g
• 低粉 50g
• 白醋 5g
• 鸡蛋 3个
• 野生蜂蜜 15g
• 砂糖 40g

野生蜂蜜南瓜小蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜上锅蒸熟

步骤 2

加牛奶后打糊

步骤 3

倒出南瓜泥，蛋白蛋清分离后，倒入打散的蛋黄。

步骤 4

加白醋（家里没有柠檬，用它代替），拌匀。

步骤 5

加野生蜂蜜，拌匀。

步骤 6

筛低粉，拌匀。

步骤 7

蛋白加糖，打至视频中的程度即可。

步骤 8

分两次加入蛋白由下向上拌匀。

步骤 9

倒入模具，撒些黑芝麻，放烤箱。170度，烤30分钟。

步骤 10

这是烤了10分钟的视频。

步骤 11

烤箱小，烤好了一锅，再烤一锅。

步骤 12

出锅后，儿子一口气吃了两个。

步骤 13

南瓜与蜂蜜结合，口感松软香甜。

菜谱创建时间：2018-12-17 18:02:10