奶香芋泥

作者： 毛蛋妈妈美果子

这是一款百搭的馅料 既可以空口吃绵滑细腻 又可以加牛奶变网红芋泥奶茶 还可以作为馅料包包子做馅饼 真是好吃到没朋友

用料

• 荔浦芋头 1个中等大小的芋头
• 紫薯（主要是用来调整颜色，喜欢浅色就少加点，深色就多加点） 1到2个
• 绵白糖 根据自己口味
• 奶油 100毫升
• 黄油 40克

奶香芋泥的做法步骤

步骤 1

两种芋头去皮切块，水开后上锅蒸30分钟

步骤 2

将熟了的芋头碾压成泥，这时候不细腻没关系，后面可以用料理棒打。

步骤 3

在芋泥中加入奶油和糖用料理棒打到细腻

步骤 4

将细腻的芋泥倒入锅中，加入黄油炒制，直到黄油和芋泥融入，再继续炒直到芋泥光滑不粘锅就好了。

步骤 5

可以将芋泥放入蛋卷中做开放水果蛋卷，好吃到没朋友

奶香芋泥的小贴士

一定要买荔浦芋头，绵密有黏性，做成泥吃起来很有劲道。 如果一次买回来多的荔浦芋头，一定要一次性都赶快处理掉，不然很容易坏。 戴手套去皮（一定要戴手套，不然痒死你），切块放冰箱冷冻，随吃随拿就好，超级方便。

菜谱创建时间：2018-12-17 16:53:42