美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机

作者： 小白素食记录

上个月去了广州吃吃喝喝，爱上了肠粉，回来以后做过好几次呢，我偷懒，不想买一堆粉粉在家调，直接买了配好的肠粉专用粉，对我来说就足够了，酱汁呢也没有用粤菜大厨那种用很多种材料又炒又熬的方法，毕竟折腾熬了一锅肠粉汁也吃不了几次哈哈，琢磨一个很快手的三分钟肠粉汁，只用家里常备的食材就好，对我来说也够啦。 这次使用的是松下DS-1200微蒸烤一体机，最近几次使用之后，深深觉得家庭小厨房里配一个蒸烤箱真的很方便啊。

用料

• 肠粉专用粉 50g
• 水 125g
• 新鲜香菇 2-3朵
• 青菜 几片
• 玉米粒 少许
• #快手肠粉酱汁一人份
• 生抽 15g
• 水 35g
• 糖 3g
• 葱 一段
• 生姜 1片
• 八角 半个
• 香叶 半片

美味肠粉——松下DS1200微蒸烤一体机的做法步骤

步骤 1

首先这里用到的主要食材是肠粉专用粉，网购的包邮的，成分非常单纯，就是几种粉，很方便，大家自行选择了~绿叶菜几片：这里其实用生菜口感好，我用家里现成的了，然后香菇新鲜的，放在肠粉里很喜欢，又香口感也好，甜玉米粒。恩，肠粉通常是早餐吃的比较多，作为早餐，我的肉身伙伴们觉得素的肠粉好像更好吃不腻，哈哈哈，素的还可以放绿豆芽、如果你吃鸡蛋可以打一个鸡蛋~

步骤 2

快手酱汁，图片是2人份的，配方是1人份的，吃一次1人份就够了，全都倒在一个碗里。

步骤 3

我直接用松下ds1200微蒸烤一体机的微波功能中火叮了3分钟，刚刚好，叮好了把里面的料捞出来丢掉。 不用微波的话，你也可以直接用小酱汁锅煮一下。

步骤 4

香菇切片，50g肠粉粉加上125g的冷水搅匀，这个是按照肠粉专用粉的说明书做的，刚刚好，供参考。

步骤 5

取一个平底的盘子，一定要平，方的圆的无所谓，抹一层植物油

步骤 6

把混合好的粉浆倒薄薄一层，刚刚好盖住盘底就好，注意粉浆会沉淀，倒之前要搅一搅，然后把配菜撒在一头，如图

步骤 7

用松下ds1200微蒸烤一体机的纯蒸功能，大火蒸6分钟。家里用蒸锅的话，需要等蒸锅里水烧开以后，放入蒸锅中蒸3分钟的样子，机器跟蒸锅是有区别的，因为机器不需要预热，直接就可以启动出蒸汽。

步骤 8

时间到，取出来~ 这台微蒸烤一体机的蒸汽很充足呢画面中都可以看到。

步骤 9

用刮拌从一头铲起，卷卷卷

步骤 10

切一下装盘，淋上刚才叮的酱汁~

步骤 11

最后再加一点辣椒，其实最好是用肠粉专用的香蒜辣椒酱，家里冰箱里辣椒太多了，先消化~软软滑滑糯糯的肠粉开吃啦

步骤 12

叮当，这次我的厨房助理就是它啦，松下ds1200微蒸烤一体机，好用的哦！

菜谱创建时间：2018-12-17 12:03:15