鸡蟹煲

作者： c俊的周末菜单

用料

• 蟹 3只
• 鸡 半只
• 姜片 若干片
• 料酒 2勺
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 蒜 4瓣
• 淀粉 半勺
• 糖 少许
• 姜 若干
• 洋葱 1个
• 辣椒 2个

鸡蟹煲的做法步骤

步骤 1

洋葱，辣椒切好炒至3成熟备用

步骤 2

热锅放油煎鸡，放少许盐、酒调味，不用经常翻动它，让它煎得有点焦这样更香。

步骤 3

另外用小锅炒蟹，炒至有香味即可。

步骤 4

鸡肉煸出香味后加入上一步的螃蟹一起翻炒一下，加入小许酱油调色。

步骤 5

混合翻炒后加入洋葱辣椒翻炒，此时加少许水。

步骤 6

配料也差不多熟就打个芡汁。下芡汁后不要动它，让它煮开。

步骤 7

最后放上葱花，香菜，再倒点锅尾油。出锅

菜谱创建时间：2018-12-17 11:09:54