椰香黑米糕

作者： No妈的小食堂

家里有个小朋友，动手做健康又好吃的黑米糕！简单又方便，无添加，妈妈更放心！

用料

• 黑米 70克
• 鸡蛋 4个
• 冰糖 40克
• 椰子油 30克

椰香黑米糕的做法步骤

步骤 1

1.清洗黑米沥干，或者洗好在锅里炒一下，炒至干为止。 2.然后将黑米放入料理机里打碎，变为黑米粉。

步骤 2

3.鸡蛋和糖一起打发，打发完成后加入椰子油和黑米粉，一起再搅拌打发混合成面糊。

步骤 3

4. 将打发好的面糊倒入模具（蛋糕模具内涂点油），并且模具上覆盖保鲜膜。

步骤 4

5. 最后放入蒸锅蒸35-40分钟，取出等冷却后脱模，切块后就可以食用。

椰香黑米糕的小贴士

椰子油（也可以用色拉油）

菜谱创建时间：2018-12-17 01:16:48