蛋糕棒棒糖

作者： dahai学厨

这款棒棒糖，1岁以上的小朋友都能吃。表面巧克力裹的糖珠，大人小朋友看了都喜欢，卖相好看又好吃，自己吃还是送人都合适。

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 75克
• 低筋面粉 90克
• 黄油(融化的) 40克
• 巧克力 适量
• 糖珠 适量

蛋糕棒棒糖的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打蛋无水无油的碗里，加入细砂糖(可分2次加入)，用电动打蛋器打发。全蛋打发的时间一般都比较久，要耐心些。

步骤 2

将蛋液打发到粘稠状。

步骤 3

加入低筋面粉，最后过筛一下，再与蛋液拌均匀。

步骤 4

黄油可以直接用隔热水软化成夜液状，再加入面糊里拌均匀。

步骤 5

这是拌好的蛋糕液

步骤 6

将蛋糕液装入裱花袋，剪一点小口，挤入模型里

步骤 7

将模型放入烤箱中层，180度烤15分钟。

步骤 8

蛋糕出炉冷却后取出。用隔水煮巧克里，取一个小蛋糕在融化的巧克力碗里裹上一层，巧克力把蛋糕覆盖完，再撒上糖珠。

步骤 9

这是成品，再用包装袋密封就大工告成了。

蛋糕棒棒糖的小贴士

全蛋液打发建议用糖粉替代细砂糖，这样打发易打发且比较稳定。

菜谱创建时间：2018-12-16 22:08:10