芋泥肉松戚风三明治🥪

作者： 下厨房用户_0o94b

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋粉 80g
• 盐 少许
• 牛奶 50ml
• 蜂蜜 30g
• 糖 40g（打发蛋白）

芋泥肉松戚风三明治🥪的做法步骤

步骤 1

1、分离蛋黄和蛋白，将蛋白打在碗中放入冰箱冷藏备用。 2、在蛋黄中加入蜂蜜、植物油、茶和牛奶 3、筛入低筋粉，并用打蛋器搅拌均匀。 4、打发蛋白，分2-3次加入共40g白砂糖，打发至湿性发泡。 5、取一部分蛋白糊，放入面糊中翻拌均匀 6、再将蛋糕糊倒回剩余蛋白糊中，翻拌均匀。 7、将蛋糕糊倒入模具中（我用的是蛋糕卷模具），放入预热好的烤箱，170℃烤20分钟（北鼎烤箱）。 8、趁热拿出来揭开油纸在架子上放凉。

步骤 2

芋泥的做法： 1、荔浦芋头切块上锅蒸至熟软。 2、碾碎蒸熟的芋头同时加入鲜牛奶和白砂糖（适量）

步骤 3

一层芋泥一层肉松夹住，就可以开吃啦！

芋泥肉松戚风三明治🥪的小贴士

前面蛋糕坯的步骤就是戚风的，大家按此来做即可。

菜谱创建时间：2018-12-16 21:50:20