法式焖蛋

作者： Dooo-ris

用料

• 圣女果 一小把
• 西蓝花 1小颗
• 土豆 1小个
• 洋葱 4分之1个
• 蒜瓣 4~5个
• 胡萝卜 半根
• 红椒 一个
• 培根 3片
• 鸡蛋 2~3个
• 研磨黑胡椒、食盐、味达美 适量

法式焖蛋的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净切好。（圣女果一切为二，西蓝花土豆胡萝卜切块）

步骤 2

培根小火稍微煎一下，土豆胡萝卜和西蓝花焯水。

步骤 3

锅洗净，放油，待油热后放入洋葱和蒜瓣翻炒，炒到有香味散发出来。

步骤 4

放入焯过水的土豆西蓝花和胡萝卜翻炒，然后放入红椒和培根，加入适量调味料，接着翻炒。

步骤 5

调味ok之后，在中间留出位置，磕入鸡蛋，等鸡蛋5分熟后关火盖上锅盖焖到想吃的熟度。就可以直接吃辣！！！

法式焖蛋的小贴士

放入红椒的那一步不用翻炒太久，红椒太软不好吃。 过程中任何时候觉得要粘锅了可以加点水，随时备一碗水在旁边。

菜谱创建时间：2018-12-16 21:36:17