超软牛奶吐司

作者： 康仙儿

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 300克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 2个小鸡蛋（75克）
• 细砂糖 60克
• 盐 6克
• 黄油 40克
• 奶粉 30克

超软牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

厨师节和面，10分钟后放黄油，共和面30分钟

步骤 2

面能拉出膜

步骤 3

每一个吐司里面有三份面，均匀分开后揉圆，省15分钟

步骤 4

赶成椭圆，两面叠回来

步骤 5

翻过来放10分钟

步骤 6

赶长，擀面杖从中间开始往两边赶

步骤 7

一边赶薄，好封口

步骤 8

卷2.5圈

步骤 9

封保鲜膜，发酵近60分钟，高度接近吐司盒

步骤 10

发酵完成刷蛋液

步骤 11

吐司盒放入烤箱准备烤

步骤 12

烤箱180度预热后，放入烤箱开始烤，大约10分钟，上色正好后赶快盖上锡纸，共烤30分钟。

步骤 13

拉丝啦

步骤 14

超软

菜谱创建时间：2018-12-16 20:34:37