蛋卷肉

作者： 可家小食记

冬季锅仔的最佳伴侣哦

用料

• 鸡蛋 鸭蛋 数个
• 盐 适量
• 糖少许
• 鸡粉少许

蛋卷肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块和生姜葱放一起打成肉糜，放入所需的调味搅拌均匀。

步骤 2

鸡蛋打成蛋液，放入少许盐。

步骤 3

平底锅方形或者圆形都行，倒入蛋液，稍微厚一点，肉糜卷成长条放入靠边一点，慢慢卷起(切记不要等蛋液干了以后再放肉再卷，要一边干一边还留有蛋液的时候就赶紧放肉糜卷起)。卷好装盘，切段。蒸也行，与小锅仔一起烧也行，不要搅动，以免捣碎。

步骤 4

切段，这个肉不多。卷松了点～

菜谱创建时间：2018-12-16 20:22:10